Greek salad or horiatiki salad is a salad in Greek cuisine. Greek salad is made with pieces of tomatoes, sliced cucumbers, onion, feta cheese, and olives, typically seasoned with salt and Greek mountain oregano, and […]
Καλωσορίσατε στο Αγρόκτημα Βίγλα Λήμνου! Ξεκινήσαμε την παραγωγή μας το 2017, σε ένα υπερσύγχρονο τυροκομείο που στήθηκε σε ένα παραδοσιακό πέτρινο κτήριο στην περιοχή Άλιπας του Κάσπακα.
Ενημερωτικό έντυπο
Τυρί ΦΕΤΑ (Π.Ο.Π.)
το δημοφιλεστερο ελληνικο τυρι
Η Φέτα είναι το δημοφιλέστερο ελληνικό, λευκό τυρί και είναι ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης).
Απαραίτητη στη χωριάτικη σαλάτα, χρησιμοποιείται σε διάφορα είδη πίτας και έχει συνδεθεί άρρηκτα με την μεσογειακή διατροφή.
Τυρί Καλαθάκι (Π.Ο.Π.)
το χαρακτηριστικο τυρι της λημνου
Το Καλαθάκι Λήμνου είναι λευκό και μαλακό τυρί, πλούσιο σε γεύση προϊόν ΠΟΠ. Πήρε το όνομά του από τα χαρακτηριστικά καλαθάκια, στα οποία αφήνεται να πήξει το τυρί. Καταναλώνεται ως επιτραπέζιο, σε πίτες και συνοδεύει πιάτα κρεατικών.
ΜΕΛΙΧΛΩΡΟ
παραδοσιακό σκληρο τυρί της Λημνου
Το Μελίχλωρο είναι ένα παραδοσιακό τυρί της Λήμνου, το οποίο υπόκειται σε φυσική αφυδάτωση και αποκτά σκληρή υφή. Είναι ιδανικό για τρίψιμο, σαγανάκι και ως επιτραπέζιο.
ΑΝΘΟΤΥΡΟΣ
Τυρι με χαμηλα λιπαρα
Ο Ανθότυρος είναι ελληνικό παραδοσιακό τυρί από αιγοπρόβειο γάλα. Περιέχει μικρό σχετικά ποσοστό λιπαρών και καταναλώνεται νωπός ως επιτραπέζιος ή χρησιμοποιείται σαν υλικό στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική στις παραδοσιακές κουζίνες.
ΓΙΑΟΥΡΤΙ
Παραδοσιακο γιαουρτι απο φρεσκο γαλα.
Παραδοσιακό γιαούρτι με ξεχωριστή υφή και ιδιαίτερη γεύση από φρέσκο πρόβειο γάλα. Καταναλώνεται ως πλήρες γεύμα, ως επιδόρπιο και χρησιμοποιείται σε συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.
Ποιοτικά Παραδοσιακά Προϊόντα
Αναζητηστε στις συσκευασιες μας τα Διεθνη σηματα ποιοτητας
Νόστιμες Ειδήσεις
Νέα από το Αγρόκτημά μας
The health benefits of the Mediterranean diet have been cited in numerous studies, and now with a new large study confirming that it protects from metabolic syndrome we have yet another reason to adopt this style […]
World Cheese Awards 2019 to be hosted in Italy. The World Cheese Awards 2019 will be hosted in Italy as part of the annual cheese festival FORME, in Bergamo. Last years FORME saw over 40,000 […]